皆さん、おはようございます。

先回に続いて、今日はアムールデュショコラ2022で販売する5種の機能性チョコレートのお話を続けます。

今日は2種類目。腸活コンセプトの「環(かん)」です。

SHu TAKIKURAの酒粕(さけかす)ホワイトチョコレートをベースにしています。酒粕にはレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)が含まれており、プレバイオティクスとして腸内環境に良い事で話題になっていますが、Fuerza(フエルサ)はさらにその他にも腸活に有効な成分をこのチョコレートに配合します。

Fuerza(フエルサ)のパパパイナでも使用している、植物性ナノ型乳酸菌、イソマルトオリゴ糖、海藻ミネラルに加えて、イヌリンを多く含む菊芋エキスも配合しています。

まろやかな酒粕と和三盆の風味をそのままに、腸活できるチョコレートが完成しました。

※画像は酒粕